心まで暖まる“おいしさ” 冬期限定チーズセット
ゴルゴンゾーラ・ドルチェは、世界三大青カビチーズの一つで、北イタリアの同名の村が原産です。ほのかな甘みとなめらかな口あたりが人気のチーズです。
ブリーエキストラは、クリーミーな白カビチーズです。やわらかくとろ〜とした食感が人気で、フルーツとの相性もバッチリ。くせがないので、朝食用チーズとしても最適です。
パルミジャーノ レジャーノは、そのまま食べるのはもちろんのこと、すりおろしてお料理に使えば、料理の腕もランクアップまちがいなし！ 常備しておくととっても便利な万能チーズです。
リダーは、ノルウェー語で“騎士”という意味を持つウォッシュチーズ。モチモチッとしており、やわらかで滑らかな食感は他のチーズではなかなか味わえないほど。塩分も控えめのため、ほのかな甘みとやわらかな口当たりが楽しめます。
フォレストスモークは、ほどよくスモークされた表皮で、中身はとってもクリーミーでソフトな味わいです。ビールのおつまみに最適です。さいの目に切ってサラダに散らしてもおいしいですよ。 |
モッツアレラ バッカ
イタリア産のフレッシュチーズ。ミルクの旨みたっぷりのフレッシュな味をお楽しみください。輪切りにしてトマトと交互に皿に並べれば、簡単にオードブルができあがります。
ブリーエキストラ
クリーミーな白カビチーズです。やわらかくとろ〜とした食感が人気で、フルーツとの相性もバッチリ。くせがないので、朝食用チーズとしても最適です。
フルムダンベール
本格的な青カビチーズですが、とてもマイルドで食べやすいのが特徴です。青カビは「ちょっと…」という方にも、ぜひチャレンジしていただきたいチーズです。
パルミジャーノ レジャーノ
そのまま食べるのはもちろんのこと、すりおろしてお料理に使えば、料理の腕もランクアップまちがいなし！ 常備しておくととっても便利な万能チーズです。
カブリクリスブレッド
ノルウェー産のカブリ社のクリスブレットです。食物繊維がたっぷりと含まれていますので栄養面でも、チー
ズのお供に最適です。 |
ピエダングロワ
白カビチーズとウォッシュチーズの中間のような、たいへんマイルドな味わいのウォッシュチーズです。クリーミーでやさしい味わいなので、コーヒーや紅茶などと合わせてもよいでしょう。
ミモレット
オレンジ色も鮮やかなセミハードチーズです。熟成がすすむと味わいも次第に濃厚になり、色も濃くなります。「からすみ」のような色と味わいから、日本酒（とくに吟醸酒）にも合います。
モッツアレラ バッカ
イタリア産のフレッシュチーズ。ミルクの旨みたっぷりのフレッシュな味をお楽しみください。輪切りにしてトマトと交互に皿に並べれば、簡単にオードブルができあがります。
ブリーエキストラ
クリーミーな白カビチーズです。やわらかくとろ〜とした食感が人気で、フルーツとの相性もバッチリ。くせがないので、朝食用チーズとしても最適です。
フルムダンベール
本格的な青カビチーズですが、とてもマイルドで食べやすいのが特徴です。青カビは「ちょっと…」という方にも、ぜひチャレンジしていただきたいチーズです。
パルミジャーノ レジャーノ
そのまま食べるのはもちろんのこと、すりおろしてお料理に使えば、料理の腕もランクアップまちがいなし！ 常備しておくととっても便利な万能チーズです。
カブリクリスブレッド
ノルウェー産のカブリ社のクリスブレットです。食物繊維がたっぷりと含まれていますので栄養面でも、チー
ズのお供に最適です。
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フランスが誇るAOCチーズを組み合わせた本格派志向のチーズセットです。AOCとは、原産地呼称統制法（Appellation
d'Orgine Controlee）の略称。フランス国内の伝統的な食品に対して、製造地域や製造方法を厳密に決めて、品質と伝統を守るという制度です。チーズには42種類が認定されています（2003年8月現在）。そのAOCチーズから代表的な５種類のチーズをセレクトしました。
カマンベールAOC
世界中で愛されているカマンベールのなかでも、正真正銘のカマンベールがこのＡＯＣカマンベールです。ノルマンディ地方は気候がよく、チーズもバターもフランス一といわれています。
コンテAOC
フランス人にもっとも好まれているハードチーズ。ナッツのような風味と凝縮した旨みがたっぷりで、誰にでも好かれる、万人向きのチーズです。
ロックフォールAOC
「青カビチーズの王様」ともいわれる通好みの青カビチーズ。青カビチーズの真髄をとくと味わってください。
セル・シュール・シェールAOC
ロワール地方産のシェーブルチーズ。周りに真っ黒な木炭がついているのでびっくりするかにしれませんが、そのまま召し上がってください。おだやかな味わいなので山羊乳チーズ入門には最適のチーズです。
リヴァロAOC
ノルマンディ地方産のウォッシュチーズ。ウォッシュチーズらしいひとクセある旨みがあります。表皮には特有の匂いがあるので、気になる場合は皮を除いて食べてください。
カブリクリスブレッド
ノルウェー産のカブリ社のクリスブレットです。食物繊維がたっぷりと含まれていますので栄養面でも、チー
ズのお供に最適です。
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おいしさを求めるあなたへ“ぱくｘぱく本舗”から食のご紹介！
